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Tienen un enorma demanda Norteamérica, Europa y Asia. Ya se producen en Costa Rica, pero han tenido exportaciones mínimas o nulas en los últimos años, aunque tienen potencial para aumentar su producción. Son cultivos “incipientes” que, según determinó un estudio de Procomer, podrían dinamizar la producción agrícola local, si se concentran los esfuerzos para llevarlos a los mercados internacionales.