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Las comidas livianas, bajas en grasas y fáciles de procesar son fundamentales para tener dulces sueños, pues en la noche los alimentos se procesan en forma más lenta y se gastan menos calorías.

Corte el atún en láminas muy finas y colóquelas en un plato hasta cubrirlo por completo. Esparza encima el aderezo y luego la cebolla en cuadritos pequeños, el perejil picado, las alcaparras y los palmitos en bastones.

Reconocido por su alto valor nutricional y su fresquísimo sabor, el <em>carpaccio</em> italiano es un platillo irresistible. De mariscos, carne e incluso vegetales, este plato conquista paladares obviando la ‘cocinada’