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Los paladares de un selecto grupo de policías probarán desde un filete miñón de res con salsa de pimienta verde, un medallón de lomito gratinado a las hierbas hasta un filete de salmón, ‘ratatouille’ y gratín delfinés. Por esta comida, las autoridades pagarán ¢40.000 por almuerzo y cena en cumbre regional en el Hotel Intercontinental.