‘La Nación’ describe el proceso que siguen tres productos perecederos, durante el cual se generan altos márgenes de intermediación, que pueden llegar a más del 250% de la finca al carrito de las compras

Diferentes posturas y recursos legales en torno a la administración, ubicación y nombre de la feria generan incertidumbre y afectan a vendedores y consumidores.

En Costa Rica funcionan 70 ferias del agricultor administradas por los productores, por medio de una junta nacional, cuyo presidente asegura que quieren evitar que se politicen estos mercados