Su programa de televisión lo nutría viajando por el mundo y probando diferentes comidas, muchas bebidas espirituosas y, sobre todo, explorando la condición humana de los lugares que visitaba.
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El famoso chef falleció el 8 de junio. Su testamento afirma que tenía dinero en efectivo, ahorros y propiedades.
Crónica sobre la visita del famoso chef Anthony Bourdain en Chile