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Este concepto culinario ha encontrado la fertilidad con apuestas que combinan opciones gastronómicas elaboradas, el entretenimiento, espacios abiertos, apto para familias, amigos e incluso mascotas.

Edificios, jardines y locales de San José y Heredia se han transformado en espacios para comer y disfrutar de la sobremesa. Mercados gastronómicos como El Jardín de Lolita, Amor de Barrio y Por Media Calle están de moda, pero llegaron para quedarse.