EscucharEste fin de semana los productores de cabras y ovejas de nuestro país celebrarán la primera "Expo Feria Ovicaprina 2013", que se realizará en el Rancho Sacramento en San Pedro de Coronado.
Será el sábado 7 y domingo 8 de diciembre y mostrará un rebaño de 151 animales de diez razas. La feria surge por el esfuerzo de un grupo de productores de varias regiones del país y se contará con una delegación de Panamá.
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Los interesados en llegar al sitio en Coronado pueden ir en carro sencillo o de doble traccion. (RS para GN)
El público tendrá la oportunidad de conseguir información acerca de la metodología para elaborar productos como queso, yogurt y carne.
También se le explicarán las estrategias para desarrollar negocios en este ámbito y la reglamentación fitosanitaria que norma el manejo correcto de estos animales.
En Costa Rica el rebaño de ovejas y cabras asciende a 15.408 animales según la cifra más reciente de la Organización Mundial de Sanidad Animal. Según un reporte elaborado en agosto del año 2012 por esa entidad, en el país existen 252 unidades de producción o fincas con este tipo de ganado.
El ingreso a la feria será gratuito, pero el parqueo -cuya capacidad es de 250 vehiculos- costará ¢3.000 diarios.
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Animales como estos son parte de lo que las fincas costarricenses utilizan para la producción de leche y otros derivados. (Luis Castrillo para GN)
El Rancho Sacramento ofrece facilidades como internet inalámbrico y el acceso es por calle asfaltada que permite la llegada de cualquier tipo de vehículo.
