El precio al consumidor de los frijoles negros aumentó un 25% y para los rojos un 15%, entre marzo y julio de este año, en la región Central del país.

Así lo revelan las cifras del monitoreo de precios realizado por el Sistema de Información de Mercados (SIM) del Consejo Nacional de Producción (CNP).

Según esos datos, en la semana del 13 de marzo el precio del frijol negro para el consumidor se encontraba en ¢1.139 la bolsa de 900 gramos. En la semana del 31 de julio pasado, el valor para esa presentación se encontraba en ¢1.431, de acuerdo con esa fuente.

En tanto para el grano rojo, los precios se movieron de ¢1.257 la bolsa de 900 gramos el 13 de marzo a ¢1.453 el 31 de julio, se lee en la página del SIM. Estos también para la región Central del país.

El SIM alimenta los precios de los granos semanalmente por medio de los reportes obtenidos de las agencias regionales del CNP en todo el país.

LEA MÁS: Estado de la Nación advierte sobre necesidad de garantizar suministro de granos ante pandemia

El incremento en el valor de este grano también se refleja en los precios al productor. El último análisis y monitoreo de mercados, también realizado por el CNP, publicado con fecha del 10 de junio pasado, indica aumentos notables en el mes de mayo.

“El (precio) pagado al productor nacional promedia ¢30.178 el quintal (46 kilos) el último año, con mejora en mayo del 2020 pues se estuvo pagando en promedio a ¢32.250 el quintal, producto del calentamiento del mercado en la región”, dice el informe al referirse al grano negro.

En lo relativo la frijol rojo y acerca del precio local para el productor, en análisis indica que en mayo registró un incremento del 7%, para el producto a granel, respecto al precio pagado en febrero 2020.

La publicación añade que la cotización del frijol rojo de Nicaragua presentó un promedio de ¢28.883 el quintal durante el último año, pero en mayo pasado experimentó un incremento del 47%.

Costa Rica importa entre el 75% y el 80% del frijol que consume, según el comportamiento de la cosecha local en cada año productivo.

En los primeros seis meses de este 2020, las importaciones de frijoles alcanzaron un valor de $23,5 millones, según el portal estadístico de la Promotora del Comercio Exterior (Procomer).

El principal proveedor para ese periodo fue Nicaragua, país al que se le compraron $15,3 millones en ese grano, en el acumulado de enero a junio. Le sigue Estados Unidos, al cual se le realizaron compras por $6,7 millones.

Otro proveedores fueron Argentina, China, Guatemala y Honduras.

Las compras de este grano provenientes de Centroamérica no pagan aranceles, por los acuerdos regionales, mientras que las de Estados Unidos están libre de ese impuesto de entrada desde este año, al cumplirse el programa de desgravación acordado en el Tratamiento de Libre Comercio (TLC).

Alta demanda

El presidente de la Asociación Nacional de Industriales del Frijol (Anifri), Mauricio Corrales, detalló que efectivamente se produjo un incremento del precio del grano, pero aseguró que es menor al 10%, quizá de alrededor del 7%.

Atribuyó el ajuste a la alta demanda en algunos meses, cuando los consumidores compraron de más algunos productos ante la emergencia por la pandemia de la covid-19.

LEA MÁS: Mercado nacional de frijol enfrenta bajas en consumo y cosecha

Según Corrales, los industriales no se pudieron esperar a un declaratoria de desabasto, con lo cual se eliminan los aranceles, y debieron importar rápidamente, incluyendo países como Argentina cuyo producto está supeditado a los impuestos de entrada.

El mercado internacional reaccionó con precios al alza y no solo en frijol, explicó Corrales, ante la necesidad de diferentes de países de abastecerse frente a una inusual demanda de poductos.

De acuerdo con Anifri, el mercado de frijol no solo se está normalizando o equilibrando sino que el país tiene suficiente abastecimiento para lo que resta del año.

En lo relativo a los precios, Corrales prevé una estabilización en los niveles actuales, tanto por las existencias internas del alimento como porque los mercado internacionales ya se están estabilizando.