Será del 17 al 19 de enero en ese poblado desamparadeño
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La gerente general del Centro Agrícola Cantonal de Desamparados, Zaida Marín, informó este martes en adn 90.7 FM que a partir del 17 de enero se inicia en el distrito de Frailes la Feria del Café. Será 100 metros al este del templo católico.
Unos 26 artesanos venderán a los asistentes artículos elaborados a base del café.
La actividad es organizada por el Centro Agrícola Cantonal, pero se unen otras instituciones educativas y culturales de la zona, así como los grupos parroquiales.
Esta será la novena edición de la Feria. A Frailes se puede llegar por Desamparados y por Cartago. (Archivo)
"Estamos dentro de la zona de Los Santos y tratamos de rescatar nuestra propia identidad. Tenemos nuestra marca que se llama Fraycafé", acotó Marín.
Añadió que unas 63 pequeñas familias cafetaleras producen el Fraycafé y que tienen una alianza con Spoon y Capresso, que venden el café de Frailes. "No lo exportamos. Lo tostamos, lo molemos, lo empacamos y lo vendemos acá", dijo Marín.
"La idea es romper el paradigma de que el café salga de la zona para ser procesado y exportado por grandes empresas a Taiwán Japón, Alemania, Estados Unidos y otros destinos", sostuvo.
Recordó que los precios internacionales han caído y la fanega pasó de ¢110.000 a ¢50.000, por lo que no se cubren ni los costos de producción, los cuales calculó en ¢70.000
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