28 junio, 2014

Santiago, Chile. El Mercurio/GDA. “Algunos alimentos ayudan a regular ciertos neurotransmisores a nivel cerebral que están relacionados con el estado de ánimo, la concentración y el estado de alerta, que influyen sobre la memoria. Otros alimentos, contienen antioxidantes que retardan el envejecimiento de los tejidos en el cuerpo, incluyendo neuronas y el cerebro”.

Con estas palabras explica el nutricionista Roberto Gabarroche, la importancia de comer bien para cuidar del cerebro.

Junto con las pasas, los frutos secos como nueces, maní y almendras, gracias a su alto contenido en fósforo, son útiles para mejorar el rendimiento de nuestro cerebro, explica el especialista.

“Igualmente, el aguacate destaca por su alto aporte en ácidos grasos omega 3, potasio, fibra y antioxidantes, una mezcla de propiedades beneficiosas que ayuda a potenciar la concentración”, dice la nutricionista Francisca Ayala.

El omega 3 eleva la producción de sustancias que mejorarían la memoria. | ARCHIVO
El omega 3 eleva la producción de sustancias que mejorarían la memoria. | ARCHIVO

Está comprobado que los ácidos omega 3 mejoran el rendimiento intelectual, favorecen la concentración y hacen que llegue más oxígeno al cerebro, según explica Gabarroche.

Hay pescados como el salmón, el atún y la sardina que también son ricos en omega 3.