Jairo Villegas S.. 31 diciembre, 2019
Con este chimichurri argentino le podrá dar un sabor muy especial a su cena de este 31 de diciembre. Fotografías: Jairo Villegas
Con este chimichurri argentino le podrá dar un sabor muy especial a su cena de este 31 de diciembre. Fotografías: Jairo Villegas

La carne asada se vuelve un platillo muy práctico para este 31 de diciembre, pero anímese a darle un toque especial.

Para que su celebración de fin del 2019 y recibimiento del 2020 tenga más sabor, la chef Nancy Díaz nos comparte esta sencilla receta de chimichurri tipo argentino para que deleite su paladar y el de los suyos.

Una buena noticia es que solo tardará unos cinco minutos en prepararlo.

Tome nota, porque estos son los ingredientes que necesita:

  • 125 g de aceite de oliva.
  • 125 g de vinagre de vino blanco.
  • 150 g de ajos pelados.
  • 2 rollos de perejil.
  • 1 rollo de orégano fresco (unos 60 gramos de hojas).
  • 1 cucharada de paprika; si consigue ahumada, le da un toque diferente.
  • 1 cucharada de semillas de chile (red pepper).
  • 25 g de sal de grano gruesa.

Preparación:

- Coloque todos los ingredientes separados para asegurarse que no le falte ninguno.

- Vierta todos los ingredientes en un procesador o licuadora y licúe hasta que tenga consistencia de pasta.

- ¡Ya está listo! Puede agregarlo a la carne antes de prepararla para hornear, o si va a utilizar la parrilla, coloque la cantidad al gusto del chimichurri cuando la carne está cocinada. Puede hacer lo mismo con los vegetales.

De nuestra parte solo resta decirle buen provecho y feliz 2020.

Aquí encontrará el video con la receta