Desde hace casi dos décadas, la costarricense Ingrid Cabezas Gutiérrez se mudó a Israel.
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Ella es de San José y estudió Ingeniería Industrial en la Universidad de Costa Rica (UCR).
En ese país y como judía, Ingrid adquirió un nombre en hebreo y utiliza el apellido de su esposo, pues así se acostumbra. De esta manera, allá se llama Dvorah Shapiro.
Le pedí a Ingrid ayuda para conocer cómo ahorrar dinero en un viaje a Israel, y las siguientes son sus sugerencias.
Tome en cuenta que dicha nación tiene un alto costo de vida, por lo que los precios pueden ser un poco elevados.
¿Qué itinerario de tres días sugiere para un costarricense que visite Israel por turismo?
Israel es un país maravilloso y desde Metula, en el norte, hasta Eilat, en el sur, cada piedra y cada árbol son valederos de ver.
Para tres días creo que escogería ver:
El primer día:
Jerusalén. Ir a la ciudad vieja que está amurallada, ahí visitar el Muro de los Lamentos, La Hurva que es una sinagoga reconstruida bellísima, muchos van a querer ver las iglesias principales de la zona cristiana y de ahí, ir al Mercado Majane Yehuda.
Segundo día:
Viajar al lago de Galilea y sus alrededores, pasando por el sitio arqueológico de Cesarea.
Tercer día:
Tel Aviv y allí también el puerto de Jaffa.
Cada rincón mencionado tiene sus restaurantes con una enorme variedad de sabores y especias, que al degustar no puedes parar de comer.
También los museos, desde históricos, militares, de arte y joyas, nos dejan ver la variedad de culturas que se reúnen en Israel.
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¿Es sencillo llegar a los atractivos turísticos en transporte público para así no pagar un guía?
Llegar y pasear por Jerusalén y Tel Aviv-Jaffa es fácil con autobuses y trenes. También regresar al aeropuerto en tren es sencillo.
La llegada al Cesaria y al mar de Galilea, recomiendo hacerlo con un tour local de la compañía de autobuses Egged. No es muy caro y ellos tienen algunos días tours con guía en español.
¿Cómo se puede ahorrar en alimentación en un país que es caro?
La comida en los mercados (Majane Yehuda en Jerusalén y Shuk HaCarmel en Tel Aviv) no es cara, en especial los platillos típicos de la zona como falafel con pita y ensalada, shawarma (carne de pavo, pollo o cordero) servido con pita o pan tipo baguette.
Hay una cadena de mini “bares” de sándwiches y bebidas no alcohólicas llamada COFFIX que por $2 se compra un sándwich.
Las famosas borecas de papa, hongos, queso, espinaca o sabor a pizza son generalmente deliciosas y nada caras. Las borecas se compran en las panaderías locales, que abundan en especial en las zonas más transitadas como Tel Aviv y Jerusalén.
Si compran bebidas en botellas pequeñas, cuestan casi lo mismo que una botella de litro o litro y medio. Ya que es el Medio Oriente, tenemos que consumir mucha agua por día, así que a cargar la botella grande.
¿Cuánto puede valer un almuerzo en un restaurante?
Un almuerzo en un restaurante puede variar desde unos $30 (¢17.460) hasta $150 (¢87.300), según el lugar. La propina muchas veces no está incluida, solamente el 17% de impuesto de ventas.
Hay los mejores restaurantes y delicias en todos los ámbitos. Un tour gastronómico acá es un sueño para cualquier conocedor.
¿Dónde es mejor hospedarse, en Tel Aviv o Jerusalén?
Si llegan día uno, dormir en Jerusalén. Salir al tour del norte desde allí al día dos. Al regreso dormir en Tel Aviv y hacer el tercer día en Tel Aviv.
Los hoteles de cadenas son muy caros. Hay hostales o tal vez Airbnb. Se puede reservar con Booking.com.
¿Es conveniente hacer coincidir el viaje con viernes y sábado (fin de semana en Israel) o esos días todo es más complicado?
Ya que hay un porcentaje grande de sitios, restaurantes, mercados y otros que no abren los sábados y, aún más, cierran tempranito los viernes, un paseo que incluye el día sábado debe ser más prolongado.
También hay mucho menos transporte público en el día sagrado.
El domingo en Israel es el primer día de la semana y todo está abierto. Todos trabajamos y los niños van a clases.
Una vez acá, solo van a querer alargar su visita o querer estirar el día a muchas más horas.
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¿Es posible ir a Palestina?
Hay zonas de Palestina que visitan a diario turistas de todo el mundo con un guía, como Belén y Jericó. Personalmente no les recomiendo ir a Gaza, pero de Ramallá no he escuchado. Así también quien desee pasear por Jordania, en especial Petra, que es muy visitada, solamente lo puede hacer con un guía jordano.
¿El agua solo se puede tomar embotellada?
El agua en Israel es potable y la famosa botella que vas a cargar se puede rellenar en muchos sitios
¿Cuáles cuidados debe tener un turista costarricense?
Los israelíes, en su mayoría, han oído de Costa Rica y han visto muchos cortos en la televisión filmados allá. Aman la idea de poder ir a pasear a Costa Rica y disfrutar de la exuberante naturaleza.
Como en todo el mundo, los lugares más conglomerados son a veces la oportunidad para los ladroncillos. Hay que cuidar la mochila y mantener los cosas de valor y el dinero con precaución.
“Mae” nadie entiende, pero muchos dicen “Costa Rica pura vida”.
El israelí no golpea al otro, pero sí se escuchan gritos, muchas veces de amistad y por la pasión de vivir en una tierra donde cada día es un milagro.
¿Cuál es la mejor época para ir y cuál no es recomendada para ir?
Agosto es muy caliente. Julio y agosto, por ser vacaciones, es más caro.
El clima acá no es extremo como en zonas más al norte del hemisferio.
Las épocas de las festividades judías, como la Pascua, el Año Nuevo y el Día del Perdón también están llenas de turistas de todo el mundo y los precios del alojamiento pueden ser más altos.