EscucharRoma. AFP El precio de los alimentos bajó de media el 7% en el mundo en el 2012, según el índice que elabora la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), divulgado ayer en Roma.
“El índice tuvo en el 2012 un promedio de 212 puntos; es decir, un 7% menos que en 2011”, precisa la nota, que indica que en diciembre los precios de los alimentos bajaron por tercer mes consecutivo.
Según la FAO, el descenso en diciembre, con el índice en 209 puntos, se debió caídas en los precios internacionales de los principales cereales, aceites y grasas.
Las mayores caídas fueron registradas en el azúcar (17,1%), productos lácteos (14,5%) y aceites (10,7%). Los descensos fueron mucho más modestos en los cereales (2,4%) y la carne (1,1%), subraya la agencia especializada de Naciones Unidas, cuya sede central se encuentra en Roma.
“El resultado marca una inversión respecto a la situación en julio pasado, cuando las fuertes alzas de los precios provocaron temores de una nueva crisis alimentaria”, reconoció Jomo Sundaram, subdirector general de la FAO, responsable del Departamento de Desarrollo Económico y Social.
“La coordinación internacional, en particular a través del Sistema de Información sobre Mercados Agrícolas (AMIS, por sus siglas en inglés), así como la disminución de la demanda en una economía internacional estancada, ayudaron a que la subida de precios fuese de corta duración”, dijo Sundaram.
Agregó que eso contribuyó a que se calmaran los mercados, de manera que los precios terminaron en el 2012 por debajo de los niveles del año anterior.
La FAO recordó que en el caso de los precios de exportación de los cereales, cayeron por una menor demanda de grano para piensos y usos industriales. Estima que en diciembre, los precios del maíz descendieron con fuerza, con abundantes suministros para la exportación en Suramérica que aliviaron la presión del mercado.
En cuanto al arroz, también bajaron en diciembre con la expectativa de buenas cosechas, pero los valores del trigo variaron poco ya que el comercio estuvo retraído.
Aceites y grasas continuaron su descenso, según la agencia, que registró la cuarta caída mensual consecutiva. “La razón principal fue la continua acumulación de grandes existencias de aceite de palma a nivel mundial”, sostiene.
