¡A hurgar en el reino de los hongos!
Los hongos no se parecen a ningún otro ser vivo: absorben sus alimentos, se reproducen por esporas y crecen en todas partes
¿Sabía que esas manchas verdes que después de unos días crecen sobre el pan son hongos microscópicos? ¿Y que cuando el médico le receta penicilina la medicina que usted toma está hecha a partir de una clase de moho?
¡Hay hongos por todas partes! Algunos pueden enfermarlo y otros aliviarle alguna infección; muchos resultan alimenticios y otros tantos tienen un aspecto asqueroso.
Estos organismos pueden crecer sobre cualquier superficie: desde las frías regiones polares hasta los bosques lluviosos tropicales y desde los fondos marinos hasta los desiertos.
Lo más común es encontrarlos en ambientes naturales (bosques, jardines y parques, por ejemplo), pero también suelen aparecer en las casas: sobre el cuero, el vidrio, el papel, la tela, el plástico, los alimentos almacenados ¡y hasta en la piel!
Como crecen tan rápido y en cualquier parte, ¿qué le parece ponerse a cultivarlos? HoyZurquí el túnel de la ciencia le propone hacer una huerta de hongos donde los vea desarrollarse día tras día.
Huerta de hongos. Con ayuda de alimentos como el arroz y las tortillas, en pocos días usted verá crecer todo un cultivo de hongos.
Lo que hará crecer en su huerta son mohos, un grupo de hongos microscópicos que son descomponedores de materia orgánica.
Ellos necesitan humedad y calor para poder desarrollarse y tienen la capacidad de digerir cualquier sustrato. Se reproducen por medio de esporas que flotan en el aire y en el agua y es común que causen reacciones alérgicas. Por eso, para hacer este experimento, usted debe trabajar como un verdadero científico: ¡con paciencia y mucho cuidado!
Tras una semana de observación, usted podrá contestar una pregunta sencilla que tiene una respuesta complicada: ¿qué es un hongo?
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 PASO A PASO Esta comida ¡se llenó de hongos! |
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Huerta de hongos
Duración:7 días
Participan: Niñas, niños y quienes quieran aprender y divertirse
Buen remedio
El moho más célebrees el Penicillium notatum del que se obtiene la penicilina. Fue descubierto por Alexander Fleming, en 1928, cuando investigaba estafilococos y uno de los cultivos se contaminó de accidentalmente por un hongo. ¡El moho destruyó las bacterias! Ese fue uno de los hallazgos médicos más relevantes del siglo XX: la penicilina es la base de la mayoría de los antibióticos actuales.
Palabras Claves
Hongo: Organismo de tamaño muy variado que se reproduce a través de esporas y se alimenta por absorción.
Reino: Se le llama a cada uno de los grupos en los que, dependiendo de sus características, se dividen los seres vivos.
Espora: Célula reproductiva que se separa de la planta y se divide muchas veces hasta constituir un nuevo individuo.
Objetivo pedagógico
Comprender las características de los hongos y observar su desarrollo.
No es animal... ¡ni planta!
Los hongos son diferentes de las plantas pues no elaboran su propio alimento mediante la fotosíntesis sino que viven a expensas de otros organismos.
También es evidente que no son animales pues, entre muchas otras cosas, ni se mueven ni ingieren su alimento. Por tal motivo, los científicos los han clasificado en un reino aparte. Se llama Fungi y, por cierto, es el segundo grupo más diverso después de los insectos. Los hongos se alimentan principalmente por absorción y se han adaptado a vivir como saprófitos (sobre materia en descomposición), parásitos (sobre seres vivos, causándoles enfermedad o muerte) o en simbiosis (asociados con otros seres para beneficio mutuo).
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