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Científicos hallaron hueso en cocina

En última cena de Pompeya, hubo jirafa en el menú

Actualizado el 13 de enero de 2014 a las 12:00 am

Arqueólogos dicen que también se degustaba flamenco rosa y erizos de mar

Excavación se realizó en un barrio de clase media de la ciudad romana

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En última cena de Pompeya, hubo jirafa en el menú

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Pompeya quedó sepultada tras la erupción del volcán Vesubio en el año 79. Sus ruinas son conservadas cuidadosamente. | CORTESÍA DE MICHELLE SOTO

Roma. AFP Comensales de Pompeya degustaban un menú con carne de jirafa cuando la ciudad fue sepultada por una erupción del Vesubio el 24 de agosto del año 79, revela un informe de investigadores estadounidenses.

Los habitantes de esa ciudad del Imperio romano gustaban de platos “delicados y exóticos”, como la carne de flamenco rosa y de jirafa, o de crustáceos como los erizos de mar, precisaron los científicos de la Universidad de Cincinnati en el reciente congreso anual del Instituto de Arqueología de América, con sede en Chicago, Estados Unidos.

Los arqueólogos realizaron excavaciones durante más de 10 años en dos sectores de una zona comercial de Pompeya, cerca de la Puerta de Stabia, con población de clase media.

En ese barrio había unos 20 restaurantes, en cuyas cocinas se identificaron restos de comida y desechos orgánicos, entre ellos una pata de jirafa, dicen los científicos.

“Es el único hueso de jirafa jamás descubierto en una exploración arqueológica en la Italia romana”, señaló el historiador Steven Ellis en el informe.

Ellis explicó que el hallazgo demuestra que “los antiguos romanos eran capaces de efectuar largos viajes para procurarse comida exótica”, y evidencia que no solo los pompeyanos pudientes disponían de “un régimen alimentario rico y variado”.

También se identificaron especias procedentes de Indonesia.

Las ruinas de Pompeya, sepultada bajo las cenizas del Vesubio, son las mejor conservadas de una ciudad de la época romana.

Fueron declaradas patrimonio de la humanidad en 1997.

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