San José. Redacción. Casi nadie se quedó ayer con ganas de dulce de leche en la capital. Con el objetivo de despedir el mes de la Independencia, miles de costarricenses se reunieron a un costado del parque Central, en el bulevar de la avenida 4.ª, seducidos por un queque de vainilla de 42 metros de longitud.
Se trata de uno de los pasteles más largos que se han preparado en el país. Este estaba relleno de dulce de leche y decorado por 16 expertos con los colores patrios: blanco, azul y rojo. En él se leía el mensaje: Feliz Mes de la Patria .
Aunque su degustación ocurrió durante la mañana, su confección se inició desde las 2 a. m.
Para su elaboración fueron necesarios 80 kilos de harina, 100 kilos de azúcar y 80 kilos de huevos.
En total, se repartieron más de 4.600 porciones de queque entre los presentes.
La actividad fue promovida por Florida Ice & Farm Co., empresa propietaria de Musmanni.
Como parte de la iniciativa, un grupo de voluntarios de Florida colaboró con la separación de los residuos sólidos. También se colocaron 15 estaciones de reciclaje.