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Dieta alta en grasa afecta el reloj biológico, que regula las funciones metabólicas

Actualizado el 26 de diciembre de 2013 a las 02:06 pm

Esta alteración en los ritmos circadianos puede contribuir a enfermedades como la diabetes, la obesidad y la hipertensión arterial.

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El reloj circadiano, que, entre otras cosas, controla funciones metabólicas, es capaz de reprogramarse según el contenido nutricional de la dieta
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El reloj circadiano, que, entre otras cosas, controla funciones metabólicas, es capaz de reprogramarse según el contenido nutricional de la dieta

Una dieta alta en grasa puede afectar el mecanismo molecular que controla el reloj biológico interno encargado de regular las funciones metabólicas en el hígado.

Esta alteración en los ritmos circadianos puede contribuir a enfermedades como la diabetes, la obesidad y la hipertensión arterial.

Así lo determinaron investigadores de la UCIrvine, en Estados Unidos, quienes también descubrieron que volver a tener una dieta baja en grasas puede normalizar el reloj biológico de nuevo.

Irvine Paolo Sassone – Corsi, uno director del estudio, dijo, en el sito de la universidad, que esta reprogramación se realiza independientemente del estado de obesidad de la persona, sino, de su ingesta de calorías.

Los ritmos circadianos de 24 horas gobiernan las funciones fisiológicas fundamentales en casi todos los organismos

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