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Actualizado el 18 de julio de 2014 a las 12:00 am

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ONU limita arsénico en el arroz

Ginebra. La ONU acordó fijar un máximo al arsénico en el arroz debido a sus efectos para la salud, indicó la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Los 186 países de la Codex Alimentarius, órgano de la ONU en la seguridad alimentaria, establecieron como límite 0,2 mg de arsénico por kilo de arroz.

El arsénico es un elemento natural muy tóxico presente en el medio ambiente y es fácilmente absorbido por el arroz , según un comunicado de la OMS.

Una exposición prolongada al arsénico a través del agua potable o de los alimentos puede provocar cáncer o lesiones cutáneas, entre otras afecciones, informó el mismo organismo. AFP

Gen reemplazaría marcapasos

Washington. Estudios con animales mostraron que introducir un gen en el músculo cardíaco ayudaría a que un corazón debilitado lata más intensamente.

Si se demuestra que es seguro y efectivo en humanos, el dispositivo reemplazaría al marcapasos electrónico, aunque la posibilidad aún está lejos.

Es la primera vez que una célula del corazón ha sido preprogramada en un animal vivo para curar una enfermedad. AFP

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