LA RECETA

 18 junio, 2013

Un delicioso dulce. Si en la cena, sobró vino, una buena manera de usarlo es haciendo almíbar y agregarle frutas. Preparación

1

HORA

20

MIN

Rinde

4

PORCIONES

Dificultad

Ingredientes compota:

31 taza de agua

31 taza de vino tinto

31 taza de azúcar

31 trozo de cáscara de limón o naranja

32 clavos de olor

31 astilla de canela

Ingredientes frutas:

31 manzana verde pelada y cortada en dados

32 duraznos o nectarinas cortados en dados

31 taza de piña en dados

31 taza de uvas

3Crema chantillí al gusto

Preparación:

En una olla a fuego medio, caliente el agua y el vino. Añada el azúcar, la cáscara de limón o naranja, los clavos de olor, la astilla de canela y cocine por 10 minutos.

Después cuele y coloque en un tazón. Agregue las frutas y deje macerar (reposar) por una hora. Para servir coloque en copas y decore con crema chantillí

Si en la cena sobró vino, una buena forma de reciclarlo es haciendo un almíbar y ponerle frutas.