22 abril

Dificultad: Intermedio

Precio: Bajo

Porciones: 6

Tiempo: 25 minutos

Ingredientes:

3 6 hojas de lechuga americana

3 6 hojas de lechuga lollo rosa (la morada)

3 6 hojas de lechuga romana

3 12 rebanadas de roastbeef (sección congelados de los supermercados)

3 12 rebanadas de queso gouda con pesto (lo venden ya listo)

3 1 chile dulce rojo en tiritas

3 ½ zanahoria en tiras largas, bien delgadas

3 ½ pepino rebanado a lo largo (sin semillas)

Para el aderezo:

‘Wraps’ de lechugas mixtas con ‘roastbeef’, queso y piña ‘thai’
‘Wraps’ de lechugas mixtas con ‘roastbeef’, queso y piña ‘thai’

3 1 taza de piña finamente picada

3 3 cdas. de azúcar

3 ½ cdita. de cayena

3 ½ cdita. de curry en polvo

Además:

3 1 rollito de perejil finamente picado

Preparación:

Los wraps :

1. Lave y seque con cuidado las hojas de lechuga para no romperlas. Colóquelas entrelazadas. Después disponga el queso y el roastbeef encima.

2. Con el chile dulce, enrolle lentamente las lechugas y sujete los extremos de los rollos con el pepino y la zanahoria; pártalos en dos.

3. Sirva los rollos con el aderezo y decore con perejil.

El aderezo:

En un tazón, mezcle la piña picada con los demás ingredientes y mezcle bien.

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