17 mayo
Veranillo de empanadas de plátano maduro
Veranillo de empanadas de plátano maduro

Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 10

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes:

5 plátanos bien maduros

1 barra de mantequilla

1 chorrito de aceite

queso rallado al gusto

una pizca de sal

azúcar, si lo desea

Preparación:

1. Pele los plátanos, májelos con un tenedor y mézclelos con la mantequilla hasta que quede una masa homogénea, como puré. Agregue la pizca de sal y azúcar, si así lo desea.

2. En una olla pequeña, ponga un chorrito de aceite y cocine esta pasta por 8 minutos. A media cocción, agregue el queso y mezcle.

3. Un vez fría la masa, divídala y forme las empanadas.

4. Fríalas con poquito aceite, hasta que queden doraditas.