Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Porciones: 6
Tiempo: 10 minutos
Ingredientes:
Para la pasta:
3 3 tazas de harina
3 2 barras de mantequilla
3 1 taza de crema dulce
3 sal y azúcar al gusto
Para el relleno:
3 3 huevos
3 ½ taza de azúcar
3 1 taza de sirope de maíz
3 1 zanahoria mediana, pelada y rallada
3 1 taza de almendras
3 ½ cdita. de clavos de olor en polvo
3 ¼ taza de coco rallado
Preparación:
La pasta:
1. Mezcle la harina y la mantequilla con la ayuda de un tenedor o un estribo de cocina. Cuando se una bien la harina con la mantequilla, agregue la crema dulce y mezcle bien. Refrigere 20 minutos tapada con papel plástico.
2. Para usarla, estire la pasta con un rodillo y colóquela sobre los moldes de tartaletas. Vuelva a refrigerar por 10 minutos.
3. Retírelas de la refrigeradora y rellénelas. Luego hornee por 15 minutos a una temperatura de 350ºF (175ºC) o hasta que se doren a su gusto.
El relleno:
Mezcle los huevos con el azúcar y el sirope de maíz. Luego, agregue el resto de los ingredientes y mezcle bien.