19 julio, 2013

Chef: Michael Alpízar

Preparación

10

MIN

Rinde

4

PORCIONES

Dificultad

Ingredientes:

2 tazas de hielo en cubos

1 taza de fresas

½ taza de maracuyá en pulpa

3 hojitas de hierbabuena para decoración

3 cditas. de sirope de granadina

1 taza base chantillí

Preparación:

Ponga el hielo en la licuadora y las fresas y licúe hasta que se forme un granizado cremoso. Tome una copa ancha y grande y llene hasta la mitad del granizado de fresa. Aparte, licúe otro granizado con la pulpa maracuyá y termine de llenar las copas con este granizado.

Aparte, en la batidora, ponga la taza de base para chantillí y bata bien. Con una manga, haga un besito de crema chantillí sobre cada granizado y decore con las hojitas de hierbabuena.

La combinación de estas dos exóticas frutas es exquisita.