10 febrero
Roladas de chicharrón
Roladas de chicharrón

Dificultad: Intermedia

Precio: Bajo

Porciones: 4

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes:

4 rebanadas de carne para milanesa de posta de cuarto

4 rebanadas de queso mozarela

200 g de chicharrón en rebanadas

sal y pimienta al gusto

manila, pabilo o cebollino para amarrar

Preparación:

1. Coloque la lonja de posta de cuarto extendida. Encima ponga las lonjas de queso y chicharrón.

2. Enrolle, empezando del lado del chicharrón; este se debe hacer con cierta firmeza, para que quede compacto.

3. Corte ambos extremos y luego amarre con la manila, el pabilo o el cebollino.

4. Coloque en la parrilla, dore y sazone al gusto.

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