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Quesos veganos: delicia, salud y sorpresa

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Todo es cuestión de gustos, pero el queso exige respeto a todo el mundo. ¿Nachos sin queso? ¿Pizza sin queso? Difícilmente se puede imaginar algo así. Sin embargo, para las personas que no consumen lácteos, ya sea por decisión ética o por salud, hasta hace poco eran así esos deliciosos platillos.








Fernando Chaves Espinach

Fernando Chaves Espinach

Editor web en La Nación. MA en Programación y Curaduría de Cine (Birkbeck, Universidad de Londres). Más de 12 años de experiencia en periodismo de cultura y arte. Bachiller en Periodismo y Producción Audiovisual de la Universidad de Costa Rica. Curador audiovisual con experiencia en el CRFIC, el MADC, espacios independientes y eventos.

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