Un conocedor de las pastas nos revela su receta original del Penne con pesto. ¡Una delicia!

 31 octubre, 2015

Dificultad: Fácil

Precio: Medio

Porciones: 5

Tiempo: 30 minutos

Penne con pesto clásico
Penne con pesto clásico

Ingredientes:

3 500 g de pasta penne

3 1 rollo de hojas de albahaca fresca

3 50 g de piñones (búsquelos donde está el maní)

3 5 dientes de ajo

3 150 g de queso parmesano rallado

3 4 oz de aceite de oliva extra virgen o más, suficiente para que salga una salsa cremosa

3 sal y pimienta al gusto

3 queso parmesano rallado

Preparación:

1. Cocine la pasta al dente como se indica en el empaque.

2. Mientras tanto, en un procesador de alimentos, triture todos los otros ingredientes, excepto el queso parmesano, hasta que se conviertan en una crema.

3. Cuando esté cocinada la pasta, escúrrala y mézclela con el pesto.

1. 4 Sirva con queso parmesano rallado

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