3 septiembre, 2014

Dificultad: Fácil

Precio: Medio

Porciones: 10

Tiempo: 60 minutos

Ingredientes:

3 unos chorritos de aceite de oliva

3 1 cebolla pequeña picada

3 1 chile dulce picado

3 2 cdas. de ajo picado

3 2 latas pequeñas de tomates italianos arreglados, en cubos

3 orégano al gusto

3 ajo en polvo al gusto

3 3 pechugas de pollo deshuesadas, hervidas y mechadas

3 1 ½ tazas de natilla

3 1 taza de crema dulce

3 ¼ taza de leche

3 1 paquete grande de tortillas campesinas gruesas, cortadas en tiras de 5 x 2 cm

3 1 ½ tazas de queso cheddar

3 1 ½ tazas de queso mozarela

3 sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Caliente aceite en un sartén y cristalice la cebolla y el chile dulce. Luego incorpore el ajo.

2. Agregue los tomates y condimente con orégano, ajo en polvo, sal y pimienta. Luego incorpore el pollo mechado y revuelva bien.

3. Corte las tortillas en tiras gruesas y a la mitad.

4. En un tazón, mezcle la natilla, la crema dulce y la leche.

4. Comience a armar el pastel colocando una capa delgada de salsa en el fondo de un refractario mediano, luego coloque una capa de tortillas y tape con una parte de pollo.

6. Cubra con una parte de la mezcla de cremas de leches y luego con una capa de los quesos mezclados.

7. Repita el procedimiento dos veces más; termine con una capa de quesos. Coloque en el horno a 350°F (175°C) por unos 30 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore levemente.