El acompañamiento perfecto para degustar sus mermeladas en las tardes de café

 7 marzo, 2015

Dificultad: Medio

Precio: Bajo

Porciones: 1

Tiempo: 60 minutos

Pan de nueces y pasas
Pan de nueces y pasas

Ingredientes:

½ taza de agua tibia

2 cditas. de levadura seca (no instantánea)

4 ½-5 ½ tazas de harina

1 ½ cditas. de sal

1 ½ cditas. de canela

½ taza de leche

30 g de margarina derretida

4 cditas. de azúcar

1 huevo

255 g de pasas

115 g de nueces

Preparación:

1. Coloque en el tazón de la batidora el agua tibia y agregue la levadura hasta que se disuelva.

2. Añada 2 tazas de harina, la sal, la canela, la leche, la margarina y el azúcar. Comience a batir en la velocidad 2 o la recomendada para panes por el fabricante de su batidora.

3. Agregue el huevo y poco a poco incorpore las pasas y las nueces.

4. Agregue el resto de la harina hasta formar una masa elástica y suave.

5. Ponga a crecer de 45 minutos a 1 hora.

6. Desinfle la masa y divida en 2 bollos de molde (9 x 5 x 5 pulgadas).

7. Deje crecer 1 hora o hasta que se duplique el tamaño.

8. Precaliente el horno. Hornéelos a 350°F (175°C) de 30 a 40 minutos o hasta que el pan esté dorado y el sonido al golpearlo sea hueco.

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