Para los que sufren de la enfermedad celíaca (intolerancia al gluten) este pan es una excelente opción para hornear en casa.

 14 octubre, 2014
Pan de molde sin gluten: Para los que sufren de la enfermedad celíaca (intolerancia al gluten) este pan es una excelente opción para hornear en casa.
Pan de molde sin gluten: Para los que sufren de la enfermedad celíaca (intolerancia al gluten) este pan es una excelente opción para hornear en casa.

Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 10

Tiempo: 60 minutos

Chef: Dra. María Mayela Quesada

Ingredientes:

3 tazas de harina libre de gluten todo propósito

20 g de levadura instantánea libre de gluten

1 ¾ tazas de agua tibia

1 barra de mantequilla derretida

2 huevos

Preparación:

1. Precaliente el horno a 350° F (175° C) y engrase un molde de 9x5 pulgadas (23x13 cm).

2. Agregue a la batidora la harina, la levadura y el agua tibia. Bata por un minuto.

3. Agregue la mantequilla y los huevos y bata por 3 minutos más.

4. Vierta la mezcla en el molde y tápelo con papel plástico. Déjelo en el lugar más tibio de la cocina por 40 minutos, hasta que crezca.

5. Retire el plástico con cuidado.

6. Hornee durante 35 minutos y pruebe con un cuchillo para asegurarse de que esté seco.

7. Corte el pan en rebanadas y disfrútelo.