15 octubre, 2014
Este es uno de esos panes que se saborea mejor solo.
Este es uno de esos panes que se saborea mejor solo.

Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 10

Tiempo: 60 minutos

Ingredientes:

Para el pan:

3 tazas de harina libre de gluten todo propósito

20 g de levadura instantánea libre de gluten

1 ½ tazas de agua tibia

1 barra de mantequilla derretida

2 huevos enteros

Para el relleno:

2 rodajas de tocineta libre de gluten finamente picadas

¼ de cebolla finamente picada

1 diente de ajo finamente picado

½ cajita de hongos picados finamente

Preparación:

El relleno:

Sofría la tocineta, agregue la cebolla hasta que se cristalice y por último, el ajo y los hongos. Reserve.

El pan:

1. Precaliente el horno a 350°F (175°C) y engrase un molde de 9x5 pulgadas (23x13 cm).

2. Agregue a la batidora la harina, la levadura y el agua tibia. Bata por un minuto.

3. Agregue la mantequilla, los huevos y la mezcla preparada; bata por 5 minutos más.

4. Vierta la mezcla en el molde y tápela con papel plástico. Déjela en el lugar más tibio de la cocina por 50 minutos, hasta que crezca. Retire el plástico con cuidado.

5. Hornee durante 45 minutos y pruebe con un cuchillo para asegurarse de que esté seco.

6. Corte el pan en rebanadas y disfrútelo.