9 agosto, 2014
Imagen sin titulo - GN
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Dificultad: Medio

Precio: Medio

Porciones: 4

Tiempo: 35 minutos

Ingredientes:

3 2 lomitos de cerdo de 400 g aprox.

3 2 chiles dulces

3 4 dientes de ajo

3 1 cebolla pequeña

3 2 cdas. de aceite de oliva

3 150 g de maní sin sal

3 150 ml (5 oz) de caldo de pollo

3 Sal y pimienta al gusto

3 crema dulce al gusto

3 chocolate líquido

Preparación:

1. Cocine la carne al gusto.

2. Hornee los chiles y quíteles la piel y las semillas.

3. Pique los ajos y la cebolla en trocitos grandes y fría en la mitad del aceite por un minuto, aproximadamente.

4. Licue los chiles, el ajo, la cebolla, el maní, el caldo de pollo, el resto del aceite, sal y pimienta, hasta lograr una salsa uniforme.

5. Coloque la mezcla anterior en un sartén caliente y, si es necesario, agregue un poco de crema dulce.

6. Sirva la carne, báñela con la salsa de maní y decore con líneas de chocolate líquido.

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