22 febrero
La Receta: Hamburguesa de pechuga de pollo a la parilla con mango
La Receta: Hamburguesa de pechuga de pollo a la parilla con mango

Dificultad: Intermedio

Precio: Medio

Porciones: 5

Tiempo: 45 minutos

Ingredientes:

Para la carne:

3 2 pechugas de pollo partidas por la mitad, para obtener 4 porciones

3 1 chorrito de aceite

3 sal y pimienta al gusto

Para la mayonesa de chipotle:

3 ½ taza de mayonesa

3 1 cdita. de chipotle

3 6 hojas de albahaca finamente picadas

Además:

3 1 mango maduro, bien resistente

3 4 hojas de lechuga, la de su preferencia

3 4 rebanadas de tomate

3 4 panes de hamburguesa

Preparación:

Las pechugas de pollo:

1. Unte las pechugas con aceite, salpimiente y colóquelas a la parrilla. Reserve.

2. También se puede cocinar la pechuga a la plancha, en caso de no contar con parrilla.

El mango:

1. Pele el mango y rebánelo finamente en lonjas para obtener 8 porciones.

La mayonesa de chipotle:

1. Mezcle la mayonesa, el chipotle y la albahaca finamente picada.

Para servir:

Unte la mayonesa en el pan, coloque la lechuga, el tomate y el mango y sobre estos, la pechuga.

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