Dificultad: Intermedio
Precio: Medio
Porciones: 5
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes:
Para la carne:
3 2 pechugas de pollo partidas por la mitad, para obtener 4 porciones
3 1 chorrito de aceite
3 sal y pimienta al gusto
Para la mayonesa de chipotle:
3 ½ taza de mayonesa
3 1 cdita. de chipotle
3 6 hojas de albahaca finamente picadas
Además:
3 1 mango maduro, bien resistente
3 4 hojas de lechuga, la de su preferencia
3 4 rebanadas de tomate
3 4 panes de hamburguesa
Preparación:
Las pechugas de pollo:
1. Unte las pechugas con aceite, salpimiente y colóquelas a la parrilla. Reserve.
2. También se puede cocinar la pechuga a la plancha, en caso de no contar con parrilla.
El mango:
1. Pele el mango y rebánelo finamente en lonjas para obtener 8 porciones.
La mayonesa de chipotle:
1. Mezcle la mayonesa, el chipotle y la albahaca finamente picada.
Para servir:
Unte la mayonesa en el pan, coloque la lechuga, el tomate y el mango y sobre estos, la pechuga.