Esta deliciosa receta se sirve con tostadas o chips de pita

 10 octubre, 2015

Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 4

Tiempo: 15 minutos

Ingredientes:

3 300 g de garbanzos cocinados o enlatados

3 1 oz de jugo de naranja

3 1 huevo

3 el jugo de 2 limones ácidos

3 4 oz de aceite de oliva

3 1 cdita. de sal

3 2 oz de pulpa de maracuyá

Preparación:

1. En un procesador de alimentos, incorpore los garbanzos con el jugo de naranja y procese hasta obtener un pasta uniforme.

2. Pase la mezcla a un tazón y reserve.

3. En la licuadora, coloque el huevo con el jugo de dos limones y procese a velocidad media mientras le va incorporando despacio el aceite de oliva. Licue hasta obtener una textura cremosa. Adicione la sal y la pulpa de maracuyá.

4. Luego, incorpore la anterior mezcla a los garbanzos y deje reposar entre 10 y 15 minutos en la refrigeradora.

5. Sirva con tostadas o chips de pita.

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