Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Porciones: 4
Tiempo: 10 minutos
Ingredientes:
3 8 huevos fritos
3 4 tazas de salsa de tomate
3 1 taza de cebolla en juliana
3 1 taza de chile dulce en juliana
3 1 ½ cditas. de pimienta fresca
3 2 cditas. de sal
3 1 cda. de azúcar
3 2 cditas. de salsa inglesa
3 1 chile panameño (opcional)
3 1 cdita. de aceite
3 1 cdita. de margarina
3 8 rebanadas de pan cuadrado tostado y partido a la mitad
Preparación:
1. En una olla, mezcle el aceite y la margarina. Cuando está bien caliente, agregue la cebolla y el chile dulce y sofría un minuto. Luego coloque la salsa de tomate, la sal, la pimienta, la salsa inglesa, el azúcar y el chile panameño. Deje hervir 3 minutos y rectifique la
1. Fría los huevos. Coloque dos en cada plato, luego agregue la salsa de tomate. Acompañe con pan cuadrado y un batido de zanahoria.