25 febrero
Hamburguesa de res al teriyaki
Hamburguesa de res al teriyaki

Dificultad: Intermedio

Precio: Medio

Porciones: 4

Tiempo: 45 minutos

Ingredientes:

3 ½ kg de carne de molida de res

3 3 dientes de ajo finamente picados

3 1 cebolla mediana picada finamente

3 6 tiras de tocineta finamente picadas

3 aceite para freír

3 sal y pimienta al gusto

Para el acompañamiento:

3 12 hongos partidos en 4

3 1 chorrito de aceite

3 ½ taza de salsa teriyaki

3 1 pepino pequeño sin semillas y cortado en medialunas

3 1 cebolla

Además:

3 4 rebanadas de queso mozarela

3 4 hojas de mostaza china partidas en dos

3 4 panes de hamburguesa

Preparación:

La carne:

1. Mezcle la carne molida con el ajo, la cebolla y la tocineta. Salpimiente.

2. Forme las tortas y reserve para luego cocinarlas.

El acompañamiento:

1. Saltee los hongos con el pepino y la cebolla en juliana, con un chorrito de aceite. Una vez cocidos los hongos, agregue la mitad de la salsa teriyaki.

Para armar:

1. Una vez cocinadas las tortas, coloque en cada pan una hoja de mostaza china, agregue la mezcla de la cebolla de hongos y pepinos y un poco de la salsa y queso.

Sirva con un poco de salsa al lado.

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