24 febrero
Hamburguesa de con aros de cebolla
Hamburguesa de con aros de cebolla

Dificultad: Intermedio

Precio: Medio

Porciones: 4

Tiempo: 1 hora

Ingredientes:

4 filetes pequeños de pescado

1 taza de harina

sal y pimienta al gusto

aceite para freír

Para los aros de cebolla:

1 cebolla grande en aros

1 taza de harina

sal y pimienta al gusto

1 huevo

½ cerveza

Para salsa de pepino:

1 pepino pequeño

½ taza de yogur natural

2 limones mesino

sal y pimienta al gusto

Además:

4 hojas de lechuga

1 aguacate divido en cuartos

4 rebanadas de tomate

4 pan para hamburguesa

Preparación:

Los filetes:

1. Salpimiente los filetes de pescado y páselos por harina, cocínelos en un sartén con aceite.

La salsa de pepino:

1. Parta el pepino por la mitad a lo largo, retírele las semillas y rállelo.

2. Colóquelo en un tazón e incorpórele el yogur, el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto.

Los aros de cebolla:

1. Corte la cebolla en rodajas no muy delgadas.

2. Mezcle el huevo, la cerveza, la harina, la sal y la pimienta hastaobtener una mezcla espesa.

3. Pase los aros de cebolla por esa mezcla y fríalos en un sartén con aceite bien caliente.

Para armar la hamburguesa:

1. Unte una rodaja de pan con un poco del aderezo de pepino, coloque una hoja de lechuga, un cuarto de aguacate, una rebanada de tomate, coloque de dos a tres aros de cebolla y sobre este, un filete de pescado.

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