28 marzo, 2014
Gambas al ajillo
Gambas al ajillo

Chef: Juan Gabriel Campos

Preparación: 10 MIN

Rinde: 2 PORCIONES

Ingredientes:

300 gramos de gambas

3 chiles guindilla (chile seco de color rojo)

4 dientes de ajo

Sal gruesa

Perejil

Aceite de oliva

Preparación:

Pele y pique finamente los dientes de ajo y el perejil. Pele y limpie las gambas crudas, estas pueden ser del tamaño que desee. En un sartén caliente el aceite de oliva. Selle las gambas con la sal gruesa en un sartén aparte o en una plancha. Para finalizar, en la cazuela de barro agregue las gambas, el ajo, la sal gruesa y bañe con el aceite de oliva caliente. Decore con el perejil.

Una receta a la que le puede sacar mucho provecho en Semana Santa.