Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Porciones: 6
Tiempo: 10 minutos
Chef: Ernesto Vásquez Manzano
Lo ideal de esta receta es usar manteca de cerdo, pues aparte de proporcionar un exquisito sabor, le da brillo a los frijoles.
Ingredientes:
1 lata de frijoles bayos (claros) de 580 g
2 cdas. de aceite vegetal
1 diente de ajo pelado y picado finamente
1 cebolla pequeña picada finamente
sal y pimienta al gusto
totopos (tortillas tostadas)
picante (opcional)
Preparación:
1. En un sartén con el aceite, sofría la cebolla y el ajo. Incorpore los frijoles y mezcle bien.
2. Salpimiente.