Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Porciones: 2
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes:
3 300 g de filetes de pescado cortados en dados
3 1 cdita. de salsa inglesa
3 el jugo de 1 limón
3 sal al gusto
3 unas gotas de tabasco
3 aceite para freír
Para el rebozado:
3 1 taza de harina
3 sal y pimienta al gusto
3 1 cda. de paprika
3 2 cdas. de culantro cortado finamente
3 1 huevo batido
Preparación:
1. Sazone el pescado con la salsa inglesa, el jugo de limón, la sal y el tabasco.
Deje marinar por 10 minutos.
2. En un tazón, mezcle la harina, la paprika y el culantro. Salpimiente.
3. Pase el pescado por la harina, luego por el huevo batido y, por último, vuelva a pasar por la harina mezclada.
4. Inmediatamente, sumerja en aceite hirviendo hasta que se dore.
5. Retire del aceite y coloque sobre toallas de papel.
6. Sirva y acompañe con cebolla morada cortada en tiras finas, sazonadas con limón, culantro, chile picante y sal.