19 octubre, 2013

Chef: Gerardo Moya Cordero

Preparación

30

MIN

Rinde

2

PORCIONES

Dificultad

Imagen sin titulo - GN
Imagen sin titulo - GN

Ingredientes

3 2 chiles dulce picados

3 1 cebolla picada

3 1 rollo de culantro fresco

3 1 taza de limón mandarina

3 1 taza de jugo de naranja

3 1 kg de pulpo cocinado

3 8 almejas medianas

3 Sal al gusto

3 Ajo picado al gusto

Preparación

Saque las almejas de la concha, lávelas bien, agrégueles el pulpo picado.

Agregue al jugo de limón y deje reposar por 1 hora.

Agregue la cebolla y el chile dulce y el culantro picado. Después la sal al gusto y el ajo picado y listo para servir.

Un ceviche fácil de hacer que lo dejará con ganas de pedir más.