Chef:Elizabeth Vivas J.
Preparación
30
MIN
Rinde
15
PORCIONES
Dificultad
Ingredientes
3 1 kg de yuca
3 ¼ kg de queso rallado
Preparación
Ralle la yuca o hágala puré. Ralle el queso y mézclelo todo. Haga bolitas pequeñas. Fríalas en aceite hirviendo.
Para la miel
Ponga a cocinar a fuego lento ½ litro de agua, ½ taza de azúcar, 3 astillas de canela. Cuando esté a punto de caramelo, con un color café y una consistencia espesa, retire del fuego.
Sumerja las bolitas de yuca en la miel y sirva caliente.
Una dulce tentación de yuca para los que no perdonan un buen postre.