El coco es un gran aliado en los postres, y esta receta resalta su sabor al máximo. ¡No deje de probarla!

 11 septiembre, 2014

Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 6 aros

Tiempo: 45 minutos

Ingredientes:

1 taza de agua

2 tazas de azúcar

4 cdas. de mantequilla

1 taza de coco rallado

Aros de caramelo y coco
Aros de caramelo y coco

Preparación:

1. En una olla, a fuego moderado, revuelva el agua con la mantequilla y el azúcar hasta que esta se disuelva.

2. Siga cocinando a fuego lento sin revolver. Para saber el punto de la melcocha, tome unas gotas y colóquelas en un vaso de agua fría; si forman una hebra suave y quebradiza, ya está lista.

3. Vierta la melcocha sobre una bandeja o mármol engrasado y deje que se enfríe lo suficiente para manejarla.

4. Úntese mantequilla en las manos, estire la melcocha, dóblela y vuélvala a estirar, torciéndola hasta que esté cremosa y casi sólida.

5. Corte en trocitos en forma de círculos y luego colóquelas en una bandeja con coco rallado para que se cubran.