15 octubre, 2015

Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 4

Tiempo: 45 minutos

Ingredientes:

3 8 alitas de pollo

3 3 dientes de ajo picados finamente

3 sal al gusto

3 pimienta al gusto

3 1 ½ tazas de pulpa de maracuyá fresca

3 ½ taza de azúcar

3 ¼ taza de ají amarillo en pasta

Preparación:

1. En un tazón, coloque las alitas y marínelas con el ajo, la sal y la pimienta durante unos minutos.

2. En una olla, a fuego medio, coloque la pulpa de maracuyá, el azúcar y la pasta de ají; cocine hasta que la salsa adquiera una textura de almíbar, medianamente espesa.

El glaseado:

1. Coloque las alitas en una bandeja y báñela con una parte de la salsa.

2. Hornee a 375ºF (190ºC). A mitad de cocción, vuelva a bañarlas con la salsa restante y hornee hasta que estén bien cocinadas.

3. Sirva inmediatamente y acompañe con una ensalada o con crudités de zanahoria y apio.