Una forma diferente y deliciosa de comer pollo. Además, a los más pequeños les encanta este platillo

 3 octubre, 2014
Pastel de tortillas con pollo
Pastel de tortillas con pollo

Dificultad: Fácil

Precio: Medio

Porciones: 10

Tiempo: 60 minutos

Ingredientes:

unos chorritos de aceite de oliva

1 cebolla pequeña picada

1 chile dulce 3 2 cdas. de ajo picado

2 latas pequeñas de tomates italianos arreglados, en cubos

orégano al gusto

ajo en polvo al gusto

pechugas de pollo deshuesadas, hervidas y mechadas

1 ½ tazas de natilla

1 taza de crema dulce

¼ taza de leche

1 paquete grande de tortillas campesinas gruesas, cortadas en tiras de 5 x 2 cm 3 1 ½ tazas de queso cheddar

1 ½ tazas de queso mozzarella

sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Caliente aceite en un sartén y cristalice la cebolla y el chile dulce. Luego incorpore el ajo.

2. Agregue los tomates y condimente con orégano, ajo en polvo, sal y pimienta. Luego incorpore el pollo mechado y revuelva bien.

3. Corte las tortillas en tiras gruesas y a la mitad.

4. En un tazón, mezcle la natilla, la crema dulce y la leche.

5. Comience a armar el pastel colocando una capa delgada de salsa en el fondo de un refractario mediano, luego coloque una capa de tortillas y tape con una parte de pollo.

6. Cubra con una parte de la mezcla de cremas de leches y luego con una capa de los quesos mezclados

7. Repita el procedimiento dos veces más; termine con una capa de quesos. Coloque en el horno a 350°F (175°C) por unos 30 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore levemente.