14 marzo, 2014

Chef: Isabel Alcázar

Preparación: 20 MIN

Rinde: 4 PORCIONES

Ingredientes:

¾ de taza de caldo de pollo

¼ de taza de vinagre de arroz

2 cucharadas de salsa de soya

Imagen sin titulo - GN
Imagen sin titulo - GN

1/2 cucharada de jengibre

1 cucharada de ajo picado

¼ cucharada de hojuelas de chile

1 paquete de linguini o la pasta de su gusto

Dos pechugas de pollo cocinadas o de pollo asado

1/3 taza de culantro fresco picado

2 cucharadas de jugo de limón.

Preparación:

Mezcle el caldo de pollo, salsa de soya, jengibre, ajo y hojuelas de chile en una ollita. Tape y hierva, reduzca el fuego y deje 5 minutos.

Prepare la pasta

Mezcle el pollo, el líquido y la pasta, decore con el culantro y sirva.

Recuerde remover la pasta de vez en cuando para evitar que quede apretada.