Chef: Karen Alvarado Chinchilla
Preparación: 20 MIN
Rinde: 6 PORCIONES
Ingredientes:
1 lechuga iceberg
1 zanahoria
1 taza de fresas
200 gramos de queso mozzarella fresco
1 cebolla morada
Aderezo:
½ taza vinagre balsámico
1 taza de aceite de oliva
1 cucharada de ajonjolí
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Lavar muy bien la lechuga, cortar en tiritas, pelar la zanahoria y rallarla, quitar las hojas de las fresas, partir la cebolla en rodajas (dejar con sal y pimienta unos 10 minutos antes de servir).
Para el aderezo mezclar todos los ingredientes y bañar la ensalada.
Las fresas deben estar brillantes y de una apariencia fresca.