Producto popular
El rico arracache tendrá su festejo
El distrito de San Juan Sur de Cartago albergará la primera Feria del arracache. Comenzará hoy y terminará el domingo 17 de noviembre
El arracache está de fiesta desde hoy hasta el domingo en la localidad de San Juan Sur de Corralillo de Cartago, gracias al festival cultural que resaltará la importancia de dicho tubérculo en este pueblo, donde predomina su cultivo.
Este producto es utilizado, especialmente, para preparar un sabroso picadillo, plato tradicional en la mesa campesina costarricense y muy popular en los turnos de nuestro país.
Según informó Marco Ivo Castro, presidente de la Asociación de Desarrollo Integral de San Juan Sur, en esta feria habrá actividades como tope, cabalgata, turno, juegos deportivos, fuegos artificiales, venta de artesanía local y baile popular, entre otras.
“Queremos promover con esta feria que San Juan se convierta en un destino turístico del costarricense y el extranjero, y qué mejor que hacerlo resaltando un cultivo que, junto al café, caracteriza a todo nuestro pueblo”, dijo Castro.
En la organización de la feria también colabora la Oficina Regional del Ministerio de Cultura en Cartago y la Municipalidad local.
El epicentro de esta fiesta será al costado sur del templo parroquial y los organizadores dispusieron de un amplio parqueo para los visitantes que lleguen con sus vehículos.
“Queremos que la feria del arracache se convierta en una tradición, como en otros pueblos que se distinguen con festivales a sus productos típicos”, comentó Castro.
Los habitantes de San Juan Sur quieren emular a sus vecinos, puesto en otras comunidades cartaginesas existen la Feria del Pejibaye en Tucurrique de Jiménez, la Feria de la Cebolla y la Papa en Tierra Blanca de Cartago, la Feria de las Flores en Llano Grande y la del Chayote en Paraíso.
Esta es la primera oportunidad en que se organiza esta variada feria en San Juan Sur y en que se festeja al arracache.
FOTOS
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Delicia. Dentro de los platos típicos costarricenses, el picadillo de arracache (abajo a al derecha) es uno de los preferidos dentro de nuestra gastronomía.ARCHIVO
Vi 13
12:00 M.
Qué: Primera Feria del Arracache en el distrito de San Juan Sur de Cartago. Fecha: Del viernes 15 al domingo 17 de noviembre. Dónde: Distrito de San Juan Sur de la provincia de Cartago Actividades: Tope, cabalgata, turno, juegos deportivos y de pólvora, venta de artesanía local y también baile popular.
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