Carnes al estilo gaucho

Los placeres gastronómicos y los sabores más suculentos de Argentina se pueden encontrar en un elegante restaurante ubicado en Sabana Oeste ( 75 metros norte de canal 7 ).

El restaurante Terruño es una verdadera tentación para los amantes de la carne y el buen vino.

En una visita sin avisar, como se hacen las visitas a los restaurantes que reseñamos en esta sección, recibimos un trato de primera.

El local emana tranquilidad y paz, perfecto para escapar del estrés cotidiano. Su ambientación clásica remonta al cliente a la tierra de los gauchos y la nueva trova acaricia suavemente al oído como complemento perfecto para degustar de la cena.

Detalles. Para beber está la especialidad de la casa, una amplia carta de vinos que está a disposición de quienes deseen acompañar su cena con esta bebida; pero aquellos que prefieren evitar el alcohol pueden elegir entre una diversa gama de frescos naturales, entre los cuales sobresale el ponche de frutas.

Como entradas desfilan los carpaccios , ensaladas, cremas y sopas; sin embargo, decidimos probar algo un poco más "cargado": un matambre, jugosa carne fría rellena de huevo duro, ají molido, zanahoria, dientes de ajo y perejil picado. Efectivamente mata el hambre, pero de igual forma despierta el antojo carnívoro y la ansiedad por el plato fuerte.

/ LA NACIÓN

Fiesta de carne. Algunas de las especialidades de la casa son las carnes a la parrilla de res, cerdo, pollo y pescados, las tradicionales empanadas argentinas caseras de chorizo y morcilla y, por supuesto, el bife Terruño (750 gramos de lomo a las brasas) .

También le recomendamos el pincho Tierra de Fuego, una deliciosa combinación de camarones, salmón, mejillones y marlin , todo esto flambeado con brandy y acompañado con papas fritas y ensalada.

Otra buena opción es la milanesa a la Napolitana, una rebanada de carne cubierta con queso derretido, jamón y rodajas de tomate, al buen estilo de una pizza de esa región italiana.

No se vaya sin probar los postres, ya sea el tiramisú, el tres leches, el queque de chocolate con nuez o el pastel de manzana con helado; pero si tiene que escoger solo uno, le recomendamos los panqueques con dulce de leche y helado.

Horario. Terruño sirve almuerzos desde las 11:30 a.m. hasta las 3 p.m. y cenas desde las 7 p.m. hasta las 10:30 p.m. Los viernes y sábados está abierto hasta la medianoche y los domingos, desde las 11:30 am hasta las 10:30 p.m. de forma continua.

Una cena para dos personas en Terruño puede costar entre ¢20.000 y ¢25.000 y aceptan cualquier tipo de tarjeta de crédito