A lo charro

¿Qué hay más mexicano que el tequila? Pues, tratándose de diversión, parece que ese licor se queda con todos los puntos.

De eso parecen estar convencidos los propietarios de este restaurante, al que precisamente le han puesto Más Tkila. En él, no solo se sirve ese trago en una amplia gama de variedades, sino que toda la decoración gira en torno a él, O sea, que el tequila es, ahí, el muchacho de la fiesta.

Este restaurante, que abrió su chante en Plaza Itskatzu, un centro comercial que está plenamente enfocado hacia los estómagos y los paladares, forma parte del grupo Los Antojitos, que fue pionero en el país en lo que a comida mexicana se refiere.

De tal modo, que el menú resulta bastante parecido al de sus hermanos, pero en el caso de Más Tkila está más focalizado en platos para boquear o botanas, como se les llama más al norte. Aunque, lo anterior no quiere decir que aquel que quiera comer en forma va a tener que regresarse a su casa a registrar la refri.

Otro aspecto en el que han hecho hincapié es el de los platos grandes, variados, que se pueden pedir para compartir entre grupos de amigos. A esos los han ubicado en un apartado bajo el nombre "Para cuando somos tres cuates". Y ahí usted se encuentra desde mezclas de tacos, lomito en bocas, uno que trae costillas, burritos, tacos y jalapeños rellenos con queso (más conocidos como

deepers ). Otro le ofrece chimichangas, un chuzo de camarón, lomo de res, flautas de queso y tacos tejanos. Esos platos salen bien, no solo porque permiten picar a varios, sino porque el precio, que no es alto (entre ¢3.400 y ¢5.400) también se comparte.

De todo un poco

Como ya dijimos, ahí, el protagonista es el tequila, y de hecho este es el ingrediente de varias de las especialidades del sitio. Así, por ejemplo, se encuentran el tres quesos al tequila, las pechugas del pollo al T'kila o las fajitas mas T´kila y aunque no sea fácil creer ese cuento, hay hasta una ensalada con hongos frescos, macadamia y que lleva el tal licor.

Pero, además de eso, hay muchas otras opciones, desde las más tradicionales como las quesadillas, las enchiladas, el taco de alambre, la sopa de tortilla y el pozole; hasta otras cosas más sofisticadas como: olas de salmón ahumado con aderezo de natilla, limón y alcaparras, chicharrones de cuerito en salsa verde, la chalupa de camarones o las fajitas de dorado bañados con una salsa que ellos denominan contemporánea.

De puertas abiertas.

El lugar está de moda, lo que quiere decir que se llena. Parece que a los ticos no encanta reunirnos en lugares bien abiertos, y este es el caso de Más Tkila, que tiene un amplio salón con uno de sus flancos al descubierto, para que los comensales puedan, no solo espiar el paisaje, si no también a todos los que llegan al estacionamiento o andan de shopping. Más Tkila combina el ambiente de cantina, como ellos le llaman, con el de restaurante casual, y esa fórmula le ha gustado a la gente.