Variado: diferentes sabores, un solo lugar

No cabe duda de que las bajas temperaturas, al combinarse con el apetito, dan como resultado una mezcla que solo una buena comida puede satisfacer.

Al encontrarnos en Los Ángeles de San Rafael de Heredia decidimos seguir nuestros instintos y pronto decidimos enrumbarnos al brunch dominical del Hotel La Condesa.

En el lugar nos indicaron que el brunch se realiza en el restaurante El Patio de los Condes, un sitio de ambiente fresco, iluminado con luz natural y decorado con sombrillas hechas con materiales naturales.

Ahí nos recibieron una serie de rostros amables que nos invitaron a seleccionar la mesa que mejor nos pareciera; hecha la selección nos señalaron las estaciones de comida y los platos que tenemos a disposición.

¡Adelante!. Sin más ni más nos abocamos a la más fresca de las secciones, la de las ensaladas.

Frente a nosotros había una gama de frutos frescos servidos en canastas hechas con diferentes tipos de frutas, o bien, en bandejas ataviadas con vegetales de todas las formas.

Entre las opciones había más de diez diferentes, que iban desde ensalada de camarones y piña hasta ensalada de palmito y mayonesa de maracuyá: todo el capricho tropical para el paladar.

Para combinar estos platillos había varios acompañamientos y aderezos, estupendos para darle un nuevo aire a nuestra entrada.

De lo liviano pasamos a los platos fuertes, lo cual representó toda una disyuntiva ya que entre ellos había una extensa lista de carnes: de pollo, res, cerdo y también diferentes tipos de arroz como el hecho con puerro y crema, gratinado con queso cheddar.

Nos llamaron la atención las pastas preparadas al momento, donde el chef daba rienda suelta a los gustos de los comensales al preparar, frente a nuestros ojos, diferentes tipos de fetuccini en salsa blanca y de tomate, que se podían mezclar con hongos frescos, queso parmesano, jamón, sal y pimienta, entre otros.

Para ese momento nuestras ganas de probar un plato más parecían reducirse, sin embargo, todavía quedaba espacio para probar uno de los 20 postres ahí presentes.

La elección fue bastante complicada, sin embargo, probamos el Trufado de chocolate blanco, una especie de mousse capaz de endulzar los paladares más exigentes.

Así, sin capacidad para degustar un bocado más, concluimos nuestra visita al Patio de los Condes, un lugar donde el sabor y la tranquilidad se combinan.